Cmunda (AKA bramborka)
Co je potřeba - množství pro dva plechy
- 1kg polohrubé mouky
- kvasnice 5-6 dkg (tj. 1 a 1/2 kostky)
- 2-3 rovné lžičky soli
- majoránka
- pepř (lžičku)
- 8 pořádných stroužků česneku
- 2 celá vejce
- 200 ml oleje
- 650 ml vody nebo mléka
- 8 brambor jako pěst
Jak to udělat
Udělat kvásek.
Brambory najemno nastrouhat a vymačkat, spojit se vším ostatním dohromady. Nalít na vymaštěný plech, nechat hodinu kynout a péct jako kynuté těsto asi 3/4 hodiny.
Před pečením ještě pomazat olejem.