Hlavní chod

Chicken + Rice

Tohle jídlo jsme měli u Anne. Je to rychlé, jednoduché a moc nám chutnalo.

Co je potřeba

  • 2 onions
  • 200 g (rindless) bacon
  • 2 chicken breasts
  • 300 g long grain rice
  • spicy tomato sauce
  • 600 ml boiling water
  • salt and pepper

Jak to udělat

Oven at 190/170 (fan) approximatelly 30 minutes.

 

 

 

Housky

Co je potřeba

250ml plnotučného mléka
1 žloutek (bílek schovat na později)
10 lžičky cukru
5 lžičky soli
3 lžíce oleje
500g hladké mouky
40g droždí

Jak to udělat

Všechny suroviny v tomto pořadí nasypeme do domácí pekárny, zapneme na těsto.
Jakmile je těsto z pekárny hotové, rozdělíme na 10 dílů, upleteme housky, které skládáme na plech vyložený peč.papírem. Upletené housky potřeme bílkem rozmíchaným s 1 lžící oleje a posypeme (hrubá sůl, mák, kmín, libovolná semínka, stourhaný sýr,....). Přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě hodin kynout.
Pak pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova (cca 30min).

Cmunda (AKA bramborka)

Co je potřeba - množství pro dva plechy

  • 1kg polohrubé mouky
  • kvasnice 5-6 dkg (tj. 1 a 1/2 kostky)
  • 2-3 rovné lžičky soli
  • majoránka
  • pepř (lžičku)
  • 8 pořádných stroužků česneku
  • 2 celá vejce
  • 200 ml oleje
  • 650 ml vody nebo mléka
  • 8 brambor jako pěst

Jak to udělat

Udělat kvásek.

Brambory najemno nastrouhat a vymačkat, spojit se vším ostatním dohromady. Nalít na vymaštěný plech, nechat hodinu kynout a péct jako kynuté těsto asi 3/4 hodiny.

Před pečením ještě pomazat olejem.