Perník s čokoládou

0,5 l teplého mléka
10 polévkových lžic rostlinného tuku nebo oleje
2 lžíce medu

Rozpustit a do na pokojovou teplotu zchládnuté tekutiny rozmíchat v mléce ještě:
2 čerstvá vejce, ořechy a rozinky.

500 g polohrubé mouky
200 g cukru
1 vanilinový cukr
1 kypřící prášek do perníku

Odděleně v míse smíchat a připraveným mlékem s přísadami zadělat těsto.

Přemístit do tukem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče a péct v předehřáté troubě při teplotě 150-160 stupňů C
po dobu 40 až 50 minut.