Čokoládový narozeninový dort

Tento čokoládový dort není z klasického těsta, proto netvrdne. Nejlepší je, když se nechá tak tři dny před konzumací odležet. A bacha, je to kalorická bomba. Dort sestává z čokoládového "těsta", krému a polevy.

 

Co je potřeba

  • 800 g čokolády na vaření
  • 250 g Hery
  • 100 g másla
  • 3 vejce
  • 400 g polohrubé mouky
  • 300 g cukru krupice
  • 200 g cukru moučka
  • 1 smetana na šlehání

A jak ho udělat

"Těsto" - korpus

Sádlem vymazat a strouhankou vysypat 23cm formu na dort. Troubu na 140 stupňů. Rozehřejeme 350 g čokolády, Heru a 600 ml vody, až se všechno rozpustí. Trochu zchladíme.

Našleháme vejce, cukr, přidáme čokoládovou směs a mouku. Pečeme 45 minut.

Krém

Rozehřejeme 120 g čokolády a 50 g smetany. Ušleháme máslo s moučkovým cukrem a dáme do čokolády. Dort rozkrojíme na tři díly a naplníme krémem.

Poleva

230 g čokolády + zbytek smetany - rozehřát do hladka, trochu zchladit a natřít na dort ze všech stran i nahoře (dole ne :-) ). Navrch naloupat čokoládové hoblinky.