Sladká jídla

Ořechové obdélníčky (Brno)

Co je potřeba

210 g cukru
210 g másla
2 žloutky

utřít do pěny a přidat:

sníh ze 6 bílků
100 g hrubé mouky
200 g mletých ořechů (i lískových)
1 prášek do pečiva

 

Celý článek...

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Co je potřeba

Množství: pro 6 osoby

BUCHTIČKY

25 g droždí
80 g krupicového cukru
200 ml vlažného mléka
500 g hladké mouky + na vysypání pracovní plochy
2 vejce
Citronová kůra - půl lžičky sušené nebo lžička čerstvé
120 g rozpuštěného másla + 30g na potření
špetka soli

KRÉM

750 ml mléka
cukr krupice podle chuti (ca 4 lžíce)
vanilkový cukr
1 vanilkový pudinkový prášek

Celý článek...

Mandlové dortíčky

Co je potřeba

330 g hladké mouky, 100 g cukru, 70 g mletých loupaných mandlí, 200 g másla, citronová kůra

Nádivka: 125 g cukru, 3 žloutky, rum, 125 g loupaných mletých mandlí

Celý článek...

Ovocný koláč se žmolenkou

borůvkový, rybízový, švestkový atd.

Co je potřeba

3 sklenice polohrubé mouky
1 sklenice moučkového cukru
1 + ½ sklenice mléka
2 vejce
1 prášek do pečiva
vanilinový cukr
citronová kůra
špetka soli
100 g rozpuštěného másla

Jak to udělat

Těsto se nalije na vymazaný a moukou vysypaný plech, poklade se ovocem a navrch posype žmolenkou.

Ovocný koláč se žmolenkou

Co je potřeba

borůvkový, rybízový, švestkový atd.            
3 sklenice polohrubé mouky
1 sklenice moučkového cukru
1 + ½ sklenice mléka
2 vejce
1 prášek do pečiva
vanilinový cukr
citronová kůra
špetka soli
100 g rozpuštěného másla

Jak to udělat

Těsto se nalije na vymazaný a moukou vysypaný plech, poklade se ovocem a navrch posype žmolenkou.

 

 

 

Estonský kringel

kringel

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Těsto

250 ml mléka
2 žloutky
50 g rozpuštěného másla
1 lžíce cukru
1 lžička soli
600g hladké mouky
40g droždí

Náplň

10 lžic cukru krupice
3 lžičky skořice
100g změklého másla

 

Celý článek...